CREME AUX 4 FROMAGES
SUGGESTION : 
- Incorporer à 1 litre de crème fraîche les 400g de sauce, fouetter.
- Pour aromatiser vos pâtes : 1 cuillerée à soupe / personne
- Pour vos gratins de légumes, vos pizzas ou vos croque-monsieur.           

  RECETTE DU CHEF : Riz aux 4 fromages (10 portions).

Ingrédients : 7 à 8 cuillerées de crème aux 4 fromages, 2 petits oignons finement hachés, 150 g de beurre ou de margarine, un bouillon de viande (pour la cuisson du riz), 1 verre de vin blanc sec, environ 800g de riz.
Faire fondre le beurre dans une cocotte, ajouter les oignons. Dès qu'ils sont dorés, mettre le riz, le faire blonbir quelques minutes, verser le vin blanc. Faire évaporer le vin blanc puis faire cuire le riz avec le bouillon de viande que vous aurez préalablement filtré. Au terme de la cuisson, baisser le feu et incorporer la crème aux 4 fromages, parsemer de quelques noisettes de beurre. Servir chaud.